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番茄土豆浓汤窍门,宝宝早餐吃什么,浓汤怎么做

早餐想做浓汤给宝宝喝,不会做?这个就简单了。今天分享周一到周五,五天不重样的浓汤食谱,满足宝宝营养需求,宝妈们千万不能错过。浓汤味美,而且因为浓稠,不会很快变凉,每天给宝宝喝一碗,养胃易消化,可补充维生素和营养成分,有助提升免疫力,营养健康。只需简单食材,就能做出美味浓汤,到外边花钱也买不来,这不是客套话,因为我家宝宝超级爱吃的。废话不多说了,具体做法详细讲解,一起来看看吧!

周一【洋葱汤】

起司面包搭配洋葱汤真的好吃又好喝,汤里有洋葱和大蒜颗粒,虽然有加白酒,但滚过后完全没有酒味。

食材:

在家里我好几次复刻餐馆里的奶油蘑菇浓汤,每次都很受欢迎,浓汤的食材简单,也就口蘑、洋葱和奶油,唯一不方便的是买来的奶油一次用不完,存几天容易变质,奶油浓汤容易腻,不能天天吃,所以几次想做都没有做成。趁着现在快过年了,天气又冷,家里索性买了一盒淡奶油先试试手,过几天大家庭宴客,我也做一道西式浓汤露一手,让家里老人孩子都换换口味,新年尝试一点不一样的,也是一件很有趣的事。

洋葱、面包、起司片、面粉、鸡高汤、大蒜、奶油、乳酪粉、白酒、盐

步骤:

1,冷锅冷油,用两块奶油炒大蒜、洋葱。洋葱切好用手剥开再下锅,洋葱炒到咖啡色。洋葱汤最费工夫的部分就是炒洋葱,因为必须把洋葱炒到变咖啡色。

2,倒入一小碗面粉到炒菜锅里和洋葱一起拌炒均匀,面粉要慢慢撒入,才不会结块。

3,加入鸡高汤和白酒,煮滚后再煮五分钟。

4,盛入碗中,撒上乳酪粉,完成。

洋葱汤上面放块起司面包非常好吃。面包切片,放上大小相同的起司片,送进烤箱烤3-5分钟,完美的洋葱汤上桌咯。

周二【花椰菜浓汤】

玉米芝士奶油速溶浓汤、花椰菜、洋葱、土豆、蘑菇、大蒜、奶油浓汤块、橄榄油、鲜奶、高汤、盐

前段时间去了英国,觉得那里的食物真的很简单,给我们上课的英国老师,还是一个大帅哥,中午居然不吃饭,就喝一杯咖啡,我们去吃中国餐,一个小时后他已经准时等在教室门口了,手里拿着一杯黑咖啡。他说吃得少能让人保持清醒的状态,这大概也要养成习惯。我不知道饿着肚子能不能保持清醒状态,但是酒足饭饱让人容易想睡,是每个人都会有的切身感受吧。差不多的话题,蔡澜先生也说过,有人问他为什么写美食的文章写得那么好?他答清晨4、5点钟醒来,饿着肚子写美食,写出来的文章最能馋人。

1,花椰菜切小朵、去除花茎上表皮较粗糙的部分,放入盘中,撒上适量盐泡几分钟。

2,冷锅冷油,用奶油(橄榄油、沙拉油代替都可)将大蒜、洋葱爆香。

3,洋葱、土豆削皮切块,连同花椰菜和蘑菇放入汤锅加热,花椰菜不用煮太久,小心煮到变黄。

4,汤锅内的食材放凉后用果汁机打成浓汤,倒入炒菜锅里和炒香的大蒜、洋葱一起边加热边搅拌,然后放入玉米芝士奶油速溶浓汤,边加热边搅拌五分钟。

5,浓汤倒到汤锅内,加入鲜奶边加热边搅拌,汤底用高汤调味。

6,盛入碗中,放上花椰菜和蘑菇装饰,完成。

我一般会用面包搭配浓汤,家里没有面包,只好用龙猫馒头搭配,结果好可爱啊。

周三【南瓜浓汤】

南瓜的营养非常丰富,南瓜浓汤更是一道大人小孩都爱的汤品。

南瓜、红萝卜、洋葱、土豆、鲜奶、奶油、猪骨高汤、调味料、盐

就我短暂的考察时间里,觉得老外的食材种类很实在很有限,菜单上的蔬菜也就番茄、土豆、洋葱、蘑菇这几种,他们的做法也比较简单:蘑菇切片放在烤盘里烤出汁水,番茄也是,切成大块,烤到皮开肉绽,是每天早餐必有的二道蔬菜,这两种烤蔬菜味道都是淡的,要自己撒点盐上去吃,或者蘸着酱汁吃。倒还是在国内,吃西餐的时候,吃到过一个奶油蘑菇浓汤,对我比较有吸引力,那浓汤里除了蘑菇,还有洋葱的香味,和奶油浓郁的味道,盛汤的盘子必须加热,浓汤舀到嘴里还是烫嘴的,配烤得酥脆的面包片吃,很香,算是前菜,吃得肚子半饱,再上来牛排,牛排就可以细嚼慢咽地切着吃,而不至于狼吞虎咽了。

1,南瓜外皮洗净,连同红萝卜、洋葱、土豆削皮切块,放入汤锅加热。

2,南瓜煮软后先捞起,放凉后去皮,其他料继续煮到熟软。(如果用橘色的南瓜,只需去蒂头的部分,不需要去皮,皮可以吃)

3,将南瓜和其他食材放凉后用果汁机打成浓汤,倒回汤锅后边热边搅拌,同时放入两块奶油和鲜奶,汤底加入用猪骨高汤调味。

4,盛入碗中,撒上面包丁,完成。

面包丁做法。拿一片吐司切成小块,放入烤箱,烤一下酥脆即可。酥脆带着香气的面包丁搭配滑顺绵密的南瓜浓汤不论是味道和口感都很赞,很搭。

周四【番茄浓汤】

外面喝到的番茄汤颜色偏红,因为大多有加番茄酱或番茄糊,自己煮食材天热,我用大的牛番茄,还有当季正甜的小番茄。用香香脆脆的芹菜来增味提升了浓汤的口感,红萝卜、当季的小番茄、洋葱都带甜味,所以汤不会酸。

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