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吊浆汤圆,元宵将至,我们为你搜罗了黄浦各种美味汤团!

本文转自:上海黄浦

又到一年一度的元宵节,

圆滚滚,热乎乎的汤团

安排上了吗?

元宵。

小编为大家搜罗了不少

黄浦值得一尝的美味汤团,

赶紧跟上小编的步伐,

一起用舌尖乐嗨闹元宵~

宁波汤团店

宁波汤团店作为黄浦区著名的老字号汤团店向来是颇受欢迎,到了元宵节,汤团更是供不应求,每天都坐得满满当当!

正月十五吃元宵,是由来已久的习俗。元宵佳节,寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。全家人一起分享一碗汤圆,“汤圆”与“团圆”字音相近,象征着团团圆圆,和和美美,和睦相处。汤圆是美好的寄托,幸福的挂念;汤圆是一种祈福,祈愿以后,路途顺遂圆满。

可以堂吃也可以买回家自己煮。加蟹鲜肉汤团分量超足,皮子软糯得很,还不黏牙。咬开后,涌出一股鲜美的汤汁,肉质还非常劲道弹牙,回味无穷。

甜口味的宁波汤圆,更是把“香甜鲜糯滑”发挥到了极致,轻轻地一咬,馅心便缓缓溢出,芝麻融合桂花的香味就在唇齿间蔓延。这一代又一代流传下来的味道,是上海人最温热的元宵记忆。

尔后,第二轮游戏大PK接踵而来。元宵佳节,少不了猜字谜的习俗,在元宵晚会上,诸如“七仙女嫁出去一个,猜一成语”、“大家都在笑你,打一城市名”……KK直播官方主持人各类奇思妙想的问题层出不穷。

一起动手做汤圆,主播们“工匠精神”实时迸发,一份份汤圆呈现在观众面前,可大可小,可圆可扁,可咸可甜,芝麻馅、花生馅、豆沙馅、草莓馅……各类汤圆花样百出。可爱的汤圆圆滚如满月,也有大小不一的汤圆俏皮地混躺在盘中,惹得大众一阵欢笑。

这里的每一只汤圆都是靠点心师傅手工搓出来的,看着阿姨这熟练独特的手法,你是不是也叹为观止呢~

地址:豫园路98号

王宝和酒家

被称为“酒祖宗,蟹大王”的王宝和,在元宵季自然少不了端出一碗蟹粉鲜肉汤团,去王宝和酒家吃一碗热乎乎的蟹粉汤团,想想就很有派头~

每日新鲜手拆的蟹粉,搭配大厨精选的上品猪肉,一口咬下鲜香四溢、肉质紧实Q弹,幸福感十足!

地址:福州路603号

沈大成

芝麻馅绝对是最为经典的汤圆馅料,老字号沈大成精选颗粒饱满的黑芝麻配上猪油,完美掌握了馅料的精髓,难怪是那么多老饕心中的白月光。

当黑芝麻汤圆下水煮开,一碗白如羊脂白玉,油光发亮的猪油汤圆光是放在那,就已是足够诱人。

沈大成家的黑芝麻汤圆皮薄馅大,一口咬下去,有种爆浆的满足感。

地址:南京东路636号

光明邨大酒家

说到本帮点心,怎能少了光明邨?最近不少阿姨爷叔都跑去排队买汤团了,赶紧去凑个热闹~

蟹粉鲜肉汤圆表面光滑埕亮,糯米皮糯里带着劲道。煮完的汤圆,表面的糯米粉不会化成亚光色,依旧高光高亮。

元宵节又名“灯节”“上元节”。按中国民间的传统,在一元复始、大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们以观灯、猜灯谜、吃元宵来表达生活的美好向往。返回搜狐,查看更多

迫不及待地用嘴轻轻咬开一个小口子,蟹粉的香气扑鼻而来,鲜香醇浓,肉汁里混入蟹黄蟹油,更加香浓鲜美。

招牌的鲜肉月饼做得好吃,那其他点心的鲜肉芯子自然也不会差,蟹黄蟹肉看得一清二楚,把蟹粉和鲜肉的味道完美融合~

地址:淮海中路588号

泰康汤包店

看起来人山人海,围得水泄不通,但实际上都是来采购腌腊制品的姆妈们,楼上堂吃反倒是清净许多~

黑芝麻汤圆超香浓,用力一吸,给口舌迎头一击,隐隐约约还有微甜的酒酿味道,与黑芝麻、猪油搭配在一起特别香~

蟹粉鲜肉汤圆的肉芯子和月饼里用的是同一款,特别自然的猪肉香,还带有微微的肉汁,吃起来香味充盈在整个口腔,相比普通的鲜肉汤圆吃起来更有层次感。

地址:南京东路772号

盛兴百年老店

开了近一百年的老店,并不追求门面和店堂的装潢,30㎡的小店总有着挤进挤出的人!

汤团、馄饨、肉粽是店内的三大金字招牌,闭眼点都不会踩雷!

由于坚持手工制作讲究质量,且价格又实惠,饱受欢迎。老师傅们在一角包汤团,手脚麻利,店堂里的吵闹完全不受影响,可谓匠人。

汤圆皮子软糯却丝毫不粘牙不糊嘴,鲜肉汤团肉馅个头适中,一个又一个,绵软鲜甜的味道让人爱不释口。

地址:顺昌路528号(近永年路)

这么多美味汤团,

你最想品尝哪一家呢?

编辑 / 孙超慧

来源 / 黄浦最上海

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